南山区蛇口街道海湾社区举办传统蚝文化嘉年华活动 街坊邻里共赴“蚝”门盛宴

　　入冬蚝肥美，吃蚝正当时。12月12日，蛇口街道海湾社区“街区客厅”热闹非凡，“魅力蛇口，‘蚝’美海湾”传统蚝文化嘉年华活动如期举行，居民群众纷纷赶赴一场“蚝”乡盛宴，在饕餮美味的同时，感受蚝乡魅力。

　　据介绍，海湾村具有500多年历史，曾是远近驰名的蚝乡，祖祖辈辈以养蚝为生，生生不息，所养殖的蚝深受海内外食客们的青睐，常常远销海外。如今海湾村仍然有一群养蚝人坚守祖业，在异地养蚝。为传承和发扬海湾村源远流长的蚝文化，海湾社区党委联合海湾实业股份有限公司、深圳市水产行业协会海湾蚝业分会举办了此次“魅力蛇口，‘蚝’美海湾”传统蚝文化嘉年华活动。

　　当日，一场舞狮表演拉开活动序幕，随后由居民群众自编自导的节目一一登台呈现，精彩纷呈。在舞台附近，各种生蚝美食和本地小吃摊位一字排开，热闹开摊。炸制过后的生蚝金灿灿，一口下去，满口酥香；饱满肥美的新鲜蚝肉，在炭火的炙烤下，鲜美的汁水微微沸腾，生蚝连汁带肉鲜香无比……在现场，原味蚝、烧烤蚝、炸蚝、金蚝等各种做法、吃法的蚝，让居民群众大开眼界、大快朵颐。

　　同时，活动还设置养蚝工具及技术展示区，图文并茂展出相关内容，并播放蚝文化宣传片。此外，主办方还邀请居民群众参与体验绑蚝、吊蚝、迁移养殖、晒蚝等互动游戏，让海湾原住蚝民重温昔日养蚝岁月，也让社区新居民感受海湾历久弥新的蚝文化。

　　海湾社区党委负责人表示，希望通过举办社区蚝文化节，让村民能够安放乡愁记忆，留住蚝乡文化之根。同时，以“蚝”为媒，进一步增进社区居民情感交流，不断增强居民群众的归属感和幸福感。