南山区招商街道五湾社区食堂开业 社区食堂2.0模式吃出幸福烟火气

　　招商街道五湾社区龙瑞佳园是地铁上盖小区，周边道路货柜车密集，外出就餐安全风险高，且小区内餐饮配套匮乏，居民长期面临“吃饭难”困扰。8月14日，这个问题终于有了解决方案——“南山·邻里食坊 山海家”五湾社区食堂开门试营业。

　　社区食堂试营业期间，不仅每单可享5元优惠，还有南山邻里食坊文创雪糕免费派送。食堂试营业以来，日均接待超3000人，每日订单破1000份。每天饭点一到，社区食堂里总坐得满满当当。

　　热气裹着糖醋里脊的香甜、小炒肉的火辣、清炒时蔬的鲜爽从点餐窗口溢出，街坊邻居围坐一桌，食堂里显得格外热闹。这里装下的，不只是三餐四季的热乎饭菜，更是居民对美好生活的向往与期待。

　　运营模式2.0，安居亦乐业

　　作为全区首个“公建民营”社区食堂，五湾社区食堂创新升级至2.0模式——政府全额投资建设，企业“拎包入驻”。

　　招商街道利用民生微实事资金，承担场地施工、厨房设备等前期建设投入，显著降低餐饮企业运营成本。企业得以摆脱经营收支困扰，专注于提升菜品质量与服务水准，并因此能够制定低于同类食堂的菜品价格，居民得享实惠，企业可持续运营。同时，政府在运营监管上更加规范，建立了完善的退出机制，有效规避后期纠纷，真正实现了居民安居、企业乐业的良性循环。

　　吃饭有“温度”，反哺暖社区

　　这个食堂，不只是食堂。得益于前期投入大幅降低运营成本，企业在稳健经营的同时，得以深度参与社区治理与公益事业，激活社区自治活力。

　　食堂专设15个居民兼职公益岗，定向招聘小区困难群众，目前已安排上岗；运营方每月将30%利润捐给社区微基金，用于帮扶困难群众、打造青少年实践基地及开展邻里活动；每日未售完的菜品，晚8∶30后以5折售卖，既确保食材新鲜、不过夜，又让居民得实惠。同时，食堂充分兼顾各类群体需求，针对小区2000余名60岁以上老人推出分级优惠政策：60—69岁享9折、70—79岁享8折、80—89岁享5折、90岁以上可获免费营养餐，还为80岁以上老人及残疾人开通线上小程序、线下电话等订餐渠道，让他们足不出户就能吃上热乎饭。

　　智享新“食”代，安心严把关

　　智慧化设备让用餐更省心。食堂引入智慧化系统，实现线上点餐订餐、AI人脸识别推荐菜品、营养成分分析等功能，让科技融入群众的一餐一饭。食堂内设置“助农微驿站”，设立线上线下帮扶产品专区，打造消费助农新场景。食材均采购自大型商超、对口帮扶基地，食材溯源扫码可查。食堂引入大型连锁品牌旗下咖啡店运营水吧。党员“双报到”单位市市场监管局党员每周到社区常态化开展食品安全监管。

　　食堂定期更新菜品，每季度收集居民意见调整服务。目前，已根据反馈优化取餐及餐盘回收动线，将晚餐营业时间延至晚8∶30、小碗菜分量每碗增加30克，让大家吃得放心又舒心，守护“舌尖上的幸福”。