“烟火石洲”添新韵 特色美食注活力 沙河街道小吃食集昨日启幕 连续四天上演美食欢乐秀

　　6月25日，沙河街道“烟火石洲”小吃食集在石洲中路白石洲博耐里启幕，作为南山八景之一的“烟火石洲”再出新动作，连续4天为市民呈上开业美食欢乐秀。

　　本次食集以“人间百味，烟火归洲”为主题，由4辆品牌早餐车、8家主理人固定美食盒子与22个特色摊位组成风味矩阵。四大看点尤为引人关注：正宗赣南客家风味“客宴”首次落地深圳，以传统焖、炖、烧手法复刻家常土菜；现烤关中源白吉肉夹馍、武汉三鲜豆皮、非遗糖画等新春爆款全线返场；中山二十年老牌“红姐小吃店”首次跨城而来，用料扎实、工艺传统；贵州特色冰浆首度亮相，搭配蛋仔巨型冰淇淋，为夏日市集增添一抹清凉。

　　此外，牛火汤鲜牛杂、生煎拇指包、榴莲飞饼、山西老陈醋、西北手工水饺等南北风味同步集结，传统技艺与创意小吃交织，覆盖全龄段食客味蕾偏好。

　　开业期间，食集特设消费抽奖专区，市民凭当日任意消费小票即可参与抽奖，赢取全场通用美食餐券。自新春非遗美食节举办以来，“烟火石洲”日均客流上万人次、单商户日营业额破万元，已成为白石洲颇具辨识度的美食文化符号。

　　据介绍，此次食集正式开业，标志着“烟火石洲”从节庆活动向长效商业场景进阶。项目以美食为纽带活化街巷空间，推动片区商业升级，为周边居民带来便捷消费体验，也为白石洲注入生活温度与商业活力。

外籍人士逛石洲中路体验中国传统美食文化。