“人间烟火，寻味石洲”2026烟火石洲新春非遗美食节圆满落幕 文旅融合激活城市“烟火气”

　　1月25日，由沙河街道主办的“人间烟火，寻味石洲”2026烟火石洲新春非遗美食节在石洲中路博耐广场落下帷幕。这场为期三天的美食文化嘉年华集观赏、品尝、互动、体验于一体，不仅为深圳市民和粤港澳游客带来浓浓年味，也通过文旅融合的创新实践，激活了城市公共空间活力，获得社会各界广泛好评。

　　非遗美食荟萃，舌尖盛宴点燃新春热度

　　作为“烟火石洲”年度IP的首场活动，本次美食节以非遗美食为核心，打造多元化美食矩阵。现场设立全国非遗小吃区、深圳老字号区、网红特色小吃区三大展区，30余个特色摊位集中亮相，让市民一站式品尝各地风味。

　　武汉三鲜豆皮焦香酥脆，陕西甑糕软糯香甜，浙江缙云烧饼散发炭火咸香，承载着传统饮食文化记忆；春满园大油条、南澳海胆粽等本土美食，展现深圳地道风味；蚝蛋烧、泡菜豆腐等新派小吃，则吸引了众多年轻食客。值得一提的是，早年落脚白石洲的“钱记钱果绿豆饼”也亮相市集，以其绵密松软的口感赢得食客青睐。各地美食在此汇聚，既慰藉了“深漂”群体的乡愁，也让市民游客在味蕾上感受到新春团圆的温暖。

　　活动现场还邀请乐队与歌手演出，营造热闹喜庆的节日氛围。“在深圳住了十几年，第一次在白石洲吃到这么正宗的缙云烧饼。”家住附近的陈女士笑着说。来自湖北的“深漂”青年小王也对武汉三鲜豆皮赞不绝口。此外，非遗手工体验区提供烧箔画、剪纸、漆画扇等项目，让市民在品尝美食之余，亲身感受非遗技艺的魅力。

　　据统计，活动期间日均客流量达三四万人次，单商户日均营业额超过万元，有效带动了白石洲片区餐饮消费。

　　推动“产城人文”融合，打造城市文化新名片

　　本次美食节是沙河街道推动“产城人文”融合的一次具体实践，也是提升白石洲街区品质、增进民生幸福的重要举措。活动以“烟火气”为纽带，不仅盘活了街巷空间，也促进了商业业态优化——通过引入非遗美食、网红小吃等多元经营形态，弥补了街区消费场景的不足，为片区注入新活力。

　　这场“家门口”的文化盛宴，切实提升了居民获得感与幸福感。本地居民无须远行即可品尝各地非遗美味，参与文化体验；“深漂”群体在熟悉街巷中找到家乡味道，增强归属感；邻里之间因活动相聚互动，拉近了距离。白石洲的市井烟火中，更添一份温情。

　　“本次新春非遗美食节是‘烟火石洲’年度IP的良好开端。”沙河街道相关负责人表示，未来将持续推出各类特色活动，以美食为线索，连接街区改造、文化传承与民生服务，不断丰富城市文化供给，努力将白石洲打造为“常来常新”的城市文化客厅，助力片区建设文旅消费新高地，进一步筑牢白石洲的美食文化基因，使其成为兼具文化底蕴、生活气息与宜居品质的城市名片，为南山加快建设全球一流现代化创新城区增添文化活力与民生温度。