南山选手斩获第48届世界技能大赛餐厅服务项目金牌 实现广东在世赛该项目金牌零的突破

　　9月27日，第48届世界技能大赛闭幕，中国登顶本届大赛金牌榜。至此，中国已连续5届位居世界技能大赛金牌榜榜首。来自南山区的选手李文涛斩获餐厅服务项目金牌，实现广东在世赛该项目金牌零的突破。

　　世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，是全球层级最高、规模最大、影响力最广的国际性职业技能赛事。世界技能大赛由世界技能组织主办，每两年举办一届。本届大赛以“技能改变世界  技能照亮前程”为主题，共设64个比赛项目，有来自68个国家和地区的1385名选手参赛。

　　餐厅服务并非“端盘上菜”那么简单。赛项涵盖迎宾、点单、上菜、酒水服务、咖啡服务、酒吧服务、精致餐饮、休闲餐厅、宴会服务等模块，全面考察选手的礼仪仪态、外语沟通、餐台设计、葡萄酒侍酒、桌边料理、宾客应对、突发处置与跨文化服务能力。

　　比赛中，李文涛身着礼服、仪态从容，面对裁判扮演的“挑剔客人”，从餐台布置、英文点单、菜品讲解，到火焰菜制作、肉类分切、醒酒侍酒，动作干净利落、服务自然优雅。面对现场提问和突发状况，他精准判断、稳稳控场，把“中国服务”的专业度与温度一并送到世界舞台中央。

　　李文涛原为深圳职业技术大学酒店管理与数字化运营专业学生，后因技能突出留校任教。李文涛在获奖后表示，为了这一刻训练了四年，一切都是值得的，感谢国家为技能青年提供圆梦舞台。