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时间:2024-09-23来源:南山区
秋分时节,又是一年好“丰”景。
9月20日至22日。一场“满载乡愁记忆的味觉旅行”在保利文化广场PPG小巨蛋电车市集进行。活动以“故乡买手丰收集”为主题,以“帮农助农”为核心,精选南山对口地区的优质农特产品,以深圳大厨的新潮创新来诠释乡村美味,打造一场充满烟火气、乡土气的都市新潮美食盛宴。
原产地食材+百香果专场 打造美食全新体验
活动现场,颇具时代特色的电车化身都市餐车,车身霓虹灯在夜幕里闪烁。各家美食展点提前采购了来自南山对口的资源、龙胜、连平、濠江、南澳、喀什六地的原生态农特产品,结合深圳大厨对食材的理解,创新研发出“融合版美食”,给市民带来一场别具乡情乡味的味觉盛宴。
通过食材与文化创意的结合,各种“街头特色小吃”“特色手信”“特色文创产品”一一亮相。无论是果蔬、干货等农产品,还是创新制作的乡村特产,都充满了深圳美食创作者对土地、对乡村、对丰收的敬意。
从资源、龙胜运来的百香果,香味浓郁、甘甜爽口,让食客忍不住驻足品尝。据介绍,目前两地数万亩百香果正值丰收时节。为此,本次活动集中打造了百香果奇遇记专场,全场每家摊主都推出了一款属于自家的百香果特调,通过百香果与美食、精酿、饮品的创新结合,碰撞出新的味觉旅行。
灯火初上,夜色朦胧。烧烤啤酒搭配新疆羊肉产品和百香果调味,带来味蕾碰撞的惊喜;潮汕主题专车提供地道又新鲜的潮汕鱼丸,体会别样的乡情乡味;百香果啤酒结合南澳干货组合,献上别具一格的美食套餐,烧卖、糕点、粽子等民俗美食,更是种类繁多各有特色,全方位为市民开启一场“满载乡愁记忆的味觉旅行”。
民族歌舞串联城市快闪 丰收时节唤起乡愁
本次活动在打造特色新潮美食的同时,也搭建了民族特色文化和城市快闪的展示平台,让市民在秋分丰收时节,来一趟真正的“从山海到城市的赶集”。
活动集合了少数民族特色服饰、新疆烤馕等南山对口地区特色文化,并不定时举办城市快闪活动。现场的马头琴表演、新疆歌舞等,让市民在品尝来自不同地区的特色创新美食的同时,也体验到了浓厚的民族特色文化,感受别样的“流动的乡愁”。
此次创新集会活动,坚持“原乡、美好、甄选”的理念,用颇具家乡特色的美好事物,慰藉深圳城市新移民的乡愁。活动中涌现出的创新爆款产品,也将上架相关线上渠道向全市推广。
创新南山牵手对口地区 协同发展共享丰收
9月20日当晚,连平忠信花生、濠江澳士兰酸奶和达濠街道鱼丸等三天的备货售罄;广西龙胜和资源的百香果2个多小时销出500公斤;新疆喀什的烤馕、西梅、坚果,资源的阳光玫瑰和猕猴桃等农特产品也颇受欢迎。
当晚,深圳20余家企业代表来到现场。据悉,在活动筹备和举办期间,深圳市开味缘农业科技有限公司、雅怡供应链(深圳)有限公司、深圳市鑫辉餐饮集团等企业分别与资源县、龙胜各族自治县的农产品公司、供销社等签订了1200万元、1000万元、500万元的农副产品采购协议。
三天的活动,吸引了大量市民前来现场品尝。活动现场还开通了直播带货为消费帮扶助力,来自全国各地的消费者纷纷在直播间下单采购,访问量逾20万人次。
据了解,为加快推进化风成俗,营造城乡共庆丰收的浓厚氛围,南山区“百千万工程”指挥办、南山区对口办、南山区总工会联合举办了此次活动,用市场化运作的创新方式,助推对口地区特色农副产品“进城”“入湾”,吸引广大市民和各界人士一起积极参与,在分享创意美食过程中,助力南山区消费帮扶工作。
本次活动不仅将原产地食材、特色产品推广给南山消费者,也搭建起城乡共建桥梁,助力乡村经济发展,共同分享丰收的喜悦。
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