一、项目采购概况
1.项目名称：2026年南头古城食堂餐饮服务
2.定标规则：综合评分法
3.预算金额：191040元
4.采购需求：
（一）项目概况
为保障2026年南头古城日常用餐需求，现采购食堂餐饮服务，服务期一年。
（二）服务要求
1.制作与供餐：负责现场加工制作，提供早餐、午餐。
2.食材采购：负责食材采购、仓储，确保符合国家安全标准，保障食材新鲜安全。
3.餐标与菜单：按每人每天45元标准配餐（早餐及午餐）。早餐需含主食、牛奶等；午餐提供四荤两素一汤、主食及水果，每周更新菜单。
4.服务团队：拥有专业团队及稳定食材渠道，负责食材采购、菜品制作、洗消餐具等工作。
5.用餐服务：负责就餐区环境维护、秩序引导及餐后清洁整理。
（三）结算方式
餐费按实际用餐人数结算，以每日登记确认为准，按月开票支付，年度用餐总费用（含税）不超过191040元。
二、供应商资格要求
1.供应商必须是具有独立承担民事责任能力的独立法人，或者是经总公司出具愿为其参与本项目以及履约等行为承担民事责任承诺书（或授权书）的分支机构（同一家总公司只能授权一家分支机构参与本项目，且总公司不能与下属的分支机构同时参与本项目），提供营业执照（复印件）。若供应商为分支机构的，提供总公司营业执照（复印件）以及总公司出具的承诺书（或授权书）原件。
2.本项目不接受联合体供应商投标。
3.供应商提供具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供《承诺函》原件，详见本公告附件）。
4.供应商不存在因违法行为而被禁止参加本市政府采购活动的情形（提供《承诺函》原件，详见本公告附件）。
5.供应商不存在为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的情形（提供《承诺函》原件，详见本公告附件）。
6.具有主管部门颁发在有效期内的《食品经营许可证》（提供资质证书复印件）。
三、采购公告公示期
2025年12月9日至2025年12月11日。
四、报名方式及要求
1.报名方式：提交《报名文件》、《供应商基本情况表》及《应答文件》。供应商在本公告规定的公示期内，将《报名文件》、《供应商基本情况表》及《应答文件》一并送达至采购人（见本公告“五、采购人联系方式”）。
未在规定时间提交的或未送达到指定地点的《报名文件》、《供应商基本情况表》及《应答文件》不予接受。
2.文件形式：
（1）《报名文件》、《供应商基本情况表》：提交一份正本（每页均加盖供应商公章），不得密封。
该文件的内容按本公告“二、供应商资格要求”提供。
（2）《应答文件》：提交一正一副，封于同一密封袋（每页加盖供应商公章）；未密封的应答文件不予接受。
该文件的内容按本项目采购文件要求提供。
五、采购人联系方式
采购人：深圳市南山区南头街道办事处
地址：深圳市南山区南头街道中山西街42号青少年活动中心
联系人：黄工
联系方式：15217806411
深圳市南山区南头街道办事处
2025年12月8日
附件：
2．报名文件.pdf
